即将开业高档中餐厅诚招：

楼面部分

经理（楼面经理） 要求：本科或同等学历；3年以上餐厅管理经验；中英双语；具备领导力与问题解决能力；可配合弹性班次 职责：负责楼面日常运营；监督服务质量；处理客诉；员工培训与排班；协调厨房与楼面流程

主管 要求：2年以上全服务餐厅主管经验；中英双语优先；具备团队领导力及客服能力 职责：带班管理；监督区域服务；确保顾客满意度；协助经理日常工作

桌边堂做师傅 要求：有桌边/堂做服务经验；有厨房背景优先；英文沟通能力强 职责：在顾客桌边进行现场烹饪操作；食材展示与讲解；提供互动式用餐体验

前厅食材展示员 要求：有食材陈列或食品造型经验优先；具备基本食品安全知识 职责：维护并补充食材展示区；协助顾客了解菜品；确保陈列达到标准，会英文优先

主理人助理 要求：本科学历优先；中英双语沟通能力强；熟悉社交媒体者优先 职责：协助主理人品牌推广工作；与顾客互动；协助活动策划及社媒内容制作；接听预订电话

带位（领位） 要求：1年以上高端或高流量餐厅迎宾经验；英文沟通能力出色；热情友好 职责：迎接宾客；安排座位；管理预订及候位；准确告知等位时间；繁忙时协助企台

收银（点单收银） 要求：1年以上收银或POS系统使用经验；英文沟通能力强；细心负责；高峰期可多任务处理 职责：处理顾客付款；繁忙时协助点单；操作POS系统；按需支援服务团队

企台（服务员） 要求：有餐厅工作经验优先；英文沟通能力强；能熟记菜单；可配合周末及节假日班次 职责：上菜及饮品服务；保持桌面整洁；续水及补充调味品；与团队协作确保服务流畅, 快速清理并重置餐桌

干部 要求：1年以上餐厅主管经验；组织协调能力强；了解食品安全及卫生标准 职责：统筹送餐、翻台、洗碗及清洁工作；管理后勤员工；确保后厨卫生标准达标

传菜 要求：有餐厅工作经验优先；能适应快节奏环境；团队合作精神强；基本英文沟通能力 职责：将菜品从厨房准确快速送至对应餐桌；协助翻台；支援企台及后勤团队

清洁（保洁） 要求：有餐厅或餐饮行业清洁经验；了解清洁消毒产品使用；持有食品处理员证优先 职责：负责餐厅家具、设备及设施的清洁消毒；按需协助蔬菜清洗；维持洗手间卫生

打杂（洗碗洗菜） 要求：有洗碗或厨房支援经验优先；能操作商用洗碗机；体力充沛；出勤稳定；持有食品处理员证优先 职责：清洗及消毒餐具、器皿及厨房设备；清洗并初步处理厨房所需蔬菜；保持洗碗区整洁

调酒（调酒师） 要求：3年以上高端餐厅或酒吧调酒经验；持有TIPS或ServSafe酒精服务认证优先；熟练掌握经典及现代鸡尾酒调制 职责：调制各类鸡尾酒、无酒精饮品、葡萄酒及啤酒；维持吧台整洁及库存管理；依法核实顾客年龄

甜点师（果吧冰淇淋员） 要求：有冰淇淋机及果饮制作经验；具备基本水果切配技能；能按配方操作并保持出品一致；持有食品处理员证优先 职责：制作冰淇淋甜品、果饮及水果拼盘；操作冰淇淋机；保持甜品区整洁。会做蛋糕

厨房部分

油锅（煎炸） 要求：1年以上中餐厨房经验；熟练掌握煎、炸、烤技法；须持有食品处理员证 职责：负责所有煎、炸、烤产品制作；打包及完成出单；保持档口整洁及备料

面点-煮面饺子 要求：1年以上中餐工作经验；熟练煮面条、饺子及云吞；须持有食品处理员证 职责：按单煮制面条、饺子及云吞；加工云吞皮；在高压环境下保持出品一致

面点-馅档 要求：1年以上中餐工作经验；刀工扎实；有腌制及拌馅经验；能遵守食品安全标准 职责：切配、腌制食材；拌制各类饺子及包子馅料；保持备料区整洁

面点-熟笼（蒸制） 要求：1年以上中餐工作经验；熟悉蒸制设备及点心产品；须持有食品处理员证 职责：发包及蒸制所有产品；准确及时完成出单；维护蒸柜档口

面点-案板（点心手工） 要求：2年以上中式点心或手工制作经验；熟练包制小笼包、饺子、云吞及包子；要求手工精细且速度快；须持有食品处理员证 职责：手工包制小笼包、饺子、云吞及包子，达到餐厅标准；保持份量及外观一致；协助面团制作

凉菜 要求：1年以上中餐工作经验；熟练制作凉菜及酱汁；具备刀工；须持有食品处理员证 职责：制作及摆盘凉菜；腌制食材；保持凉菜档口卫生及储存标准

抓码（食材备料） 要求：1至2年中餐工作经验；刀工出色；有切配及腌制经验；能高效处理大量备料 职责：为各档口切配、分量及腌制食材；按需协助其他档口备料

日厨（寿司） 要求：1至2年寿司或日式料理工作经验；熟练海鲜及鱼类刀工；了解生鱼处理食品安全规范；须持有食品处理员证 职责：按标准制作寿司产品；协助抓码档口完成切配及腌制工作

炒锅 要求：2至3年中餐炒锅工作经验；能独立应对高温及高流量出餐；熟悉中式酱汁及烹饪技法；须持有食品处理员证 职责：负责所有热菜炒锅烹制；保持快速稳定出餐；与帮炒协调配合；保持档口整洁

炖蒸 要求：1年以上中餐工作经验；有蒸制及慢煮经验；能同时管理多个炉头；须持有食品处理员证 职责：制作所有蒸制类及炖汤类菜品；保持正确温度管理；准确完成出单

帮炒（打荷） 要求：6个月以上中餐厨房工作经验；能在高压环境下快速工作；团队合作精神强；须持有食品处理员证 职责：协助炒锅师傅出餐及摆盘；管理出单；保持档口整洁；协助基本备料

水台（海鲜家禽处理） 要求：1年以上商业厨房海鲜及家禽处理经验；了解正确宰杀、清洗及食品安全操作规范；体力充沛；须持有食品处理员证 职责：宰杀及清洗新鲜海鲜及家禽；保持操作区卫生；严格遵守食品安全操作规范

餐厅预计8月初开业，工作稳定

要求有经验的（初学者请勿扰），勤恳耐劳的，有意向的师傅可以联系微信： 13877285531 或者打电话：617-595-1199

地点：903 Boylston St, Boston 02115 查尔斯河这边

如果Quincy/ Malden 师傅多的话会考虑接送服务

工资：面议，需要报税